Рыбный соус делают из ферментированной рыбы, замаринованной солью. Основной рыбного маринада служат анчоусы.
Только данный вид рыбы создает чистый и приятный запах соуса.
Особенностью рыбного соуса является немного солоноватый и рыбный аромат. Почти всегда его применяют в приготовлении азиатской и восточной кухни.
Состав: сушеные анчоусы, лосось, вода, соль, сахар, пищевые добавки.
Пищевая ценность в 100 г:
Белки — 11 г
Углеводы — 8 г
Энергетическая ценность — 75 ккал.
