Устричный соус по виду — это густая темная паста, с сладковатым вкусом морепродуктов и характерным запахом. Использовать устричный соус можно практически везде, но особенно хорош он при добавлении его в мясные блюда. Вкус его очень приятен и является гордостью Контонской, да в принципе, и всей китайской кухни. Из Китая соус распространился по Юго-Восточной Азии, так что вьетнамскую и тайскую кухню уже сложно представить без этого соуса, а в конце позапрошлого века устричный соус распространился и по Европе!
Состав: устричный экстракт (устрицы, вода, соль) 45%, сахар, вода, загуститель модифицированный кукурузный крахмал, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пищевой краситель, сахарный колер (I), консервант сорбат калия.
Пищевая ценность в 100 г:
Белки — 1.9 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 28.6 г
Энергетическая ценность — 124 ккал.
Срок годности: 36 мес.
